Søkeresultater

  1. Trøffel

    Kan jeg lage gele av epler og plommer?

    @Anne-Lise vet du hvordan man lager gele og syltetøy uten vanlig sukker? Altså en lett/sukkerfri utgave?
  2. Trøffel

    Hjelp!! Jeg må bake en glutenfri kake til et selskap og trenger hjelp

    Hei @Amund Jeg kom over en fin blogg der det fokuseres på mat uten gluten. De har en egen kategori for kaker og dessert uten gluten. Du finner nok noe du kan bruke der.
  3. Trøffel

    Noen som kan anbefale en god kyllingsuppe?

    Hot Kyllingsuppe som du finner oppskriften på hos Tine får en litt kremet konsistens. Navnet skulle tilsi at den er veldig sterk, men det er den ikke.
  4. Trøffel

    Hvem er trøffelen?

    Trøffelen er en godt voksen mann i begynnelsen på 50 årene. Jeg er i overkant interesert i å lage mat og drikke vin. Det å prøve nye kombinasjoner mellom vin og mat har nesten blitt en lidenskap. Er jeg en vin og matsnobb? Nei, definitivt ikke! Jeg er kun for amatør å regne, men jeg liker å...
  5. Trøffel

    Trenger tips til god vin som kan brukes til skalldyrbord

    Her vil nok mange strides om hva som er den beste "all round" vinen, og spesielt når det er satt en øvre grense på pris. Men du kan med fordel prøve disst to vinene her: La Chablisienne Petit Chablis Vibrant 2015 Koster 174,90 på Vinmonopolet. Trimbach Riesling 2012 Koster 107,90 på...
  6. Trøffel

    Noen som vet om man kan lage ost fra bunnen av hjemme?

    Jeg har ikke prøvd det selv, men her er hvertfall en artikkel med oppskrift på hvordan du lager din egen mozarella hjemme. Det ser ikke ut til å være noen heksekunst, men som sagt så har jeg ikke prøvd dette selv.
  7. Trøffel

    Trenger en god oppskrift på surdeig

    Surdeig er faktisk ganske enkelt å lage, men det krever at du er litt tålmodig. Det kan ta opp mot 10 dager før du har en surdeigskultur som du kan bruke til baking. Her er oppskriften jeg pleier å følge for å lag en surdeigskultur basert på hvetemel: Dag 1 1,5 dl sammalr økologisk hvetemel...
Topp